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養生又怕胖的人 地瓜葉是更好選擇
每天只要吃250公克的鮮綠地瓜葉，就能滿足1個人1天的維生素A、C、E 及鐵的需求，
黃色與紅色葉的地瓜葉營養成分雖然比綠色低，但其抗氧化物的含量，
較一般日常食用的蔬菜高 5到10倍，紅色葉又富含花青素，有抗氧化效果，
而所有的地瓜葉都含有多量的酚，具有抗氧化及抗癌性。
怕胖的人，不妨以地瓜葉取代地瓜。地瓜葉含有的維他命Ａ，不遜色於地瓜，
而且膳食纖維更高 ，地瓜有的好處，地瓜葉通通有，熱量又比較低。
地瓜葉的熱量只有地瓜的四分之一，豐富的纖維質，卻可以讓人有飽足感，
注重養生又怕胖的人，地瓜葉將會是更好的選擇！
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